진정한 아마트리치아나는 아마트리체 지역의 관찰레(돼지 볼살) 없이는 완성되지 않는다고 합니다.
루스티켈라는 전통 레시피를 그대로 재현하며, 여기에 술모나산 레드 마늘 같은 아브루초 지역 특산 재료를 더해 특별한 풍미를 완성했습니다.
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진정한 아마트리치아나는
아마트리체 지역의 관찰레(돼지 볼살) 없이는 완성되지 않는다고 합니다.
돼지고기와 관찰레를 넣어 조리 과정에서 풍미 깊은 기름이 나와 요리에 독특한 맛을 더해줍니다.
또한, 아브루초 지역 특산 재료인 술모나산 레드 마늘을 더해 특별한 맛을 더했습니다.
루스티켈라 아마트리치아나 소스는
전통적인 재료와 레시피를 그대로 재현하여 고유한 맛을 간직하며 깊고 풍부한 풍미를 자랑합니다.
**돼지의 볼살(목 부위)**로 만든 이탈리아의 전통적인 염장육입니다.
주로 아마트리치아나 파스타 같은 요리에 사용됩니다.
진정한 아마트리치아나는
아마트리체 지역의 관찰레(돼지 볼살) 없이는 완성되지 않는다고 합니다.
돼지고기와 관찰레를 넣어 조리 과정에서 풍미 깊은 기름이 나와 요리에 독특한 맛을 더해줍니다.
또한, 아브루초 지역 특산 재료인 술모나산 레드 마늘을 더해 특별한 맛을 더했습니다.
루스티켈라 아마트리치아나 소스는
전통적인 재료와 레시피를 그대로 재현하여 고유한 맛을 간직하며 깊고 풍부한 풍미를 자랑합니다.
**돼지의 볼살(목 부위)**로 만든 이탈리아의 전통적인 염장육입니다.
주로 아마트리치아나 파스타 같은 요리에 사용됩니다.
