Recipe by 어거스트테이블

어거스트테이블에서 직접 제작한 다양한 레시피를 참고하면 누구나 손쉽게 맛있는 요리를 만들 수 있어요.


생크림없이 크림파스타 만들기! 리코타치즈 파스타 레시피 | 어거스트테이블










15분이면 정말 간단하게 만들 수 있지만, 레스토랑에서 최소 2만원은 줘야 하는 그런 맛



여러분 오랜만에 레시피로 인사드려요😁 

생크림이나 우유가 전혀 들어가지 않고 리코타치즈로 만든 크림 파스타에요! 예쁘고 뽀얀 눈 같지 않나요🫢 




재료

루스티켈라 매제마니체, 버터, 양송이버섯, 리코타치즈, 다진마늘, 소금, 후추, 파르미지아노 레지아노, 레몬


1.소금 1T를 넣고 매제마니체를 12분간 삶아주세요.

2.면 건지기 4분전, 팬에 버터 한조각과 다진마늘 1t를 볶아주세요.

3.슬라이스 양송이버섯 2개를 볶아주세요.

4.불을 완전히 끄고 리코타 치즈 2T를 넣고 잘 섞어주세요.

5.파스타와 면수 조금 팬에 옮기고 잘 섞어주세요.

6.후추, 파르미지아노 레지아노, 레몬 제스트(생략가능)를 올려주세요.



제품 구매하기

루스티켈라 메제마니체 500g





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